Inleiding
Veganisme en vegetarisme worden steeds populairder, maar toch blijven veel mensen vasthouden aan vlees eten. Dit kan te maken hebben met de smaak, geur en textuur van vlees, maar er zijn ook psychologische redenen waarom mensen vlees blijven eten. In dit artikel bespreken we de 7 meest voorkomende redenen waarom mensen vasthouden aan het eten van vlees en wat de psychologie hierachter is.
Tim Maaldering heeft er een opzienbarende, korte video van gemaakt in zijn TV programma Plakshot van 21 mei 2023. Hij vraagt wat mensen op straat vinden van vlees eten. Daarna stelt hij ze een confronterende vraag. Complimenten Tim!
Reden 1: Gewoonte
Een van de belangrijkste redenen waarom mensen vasthouden aan het eten van vlees is vanwege de gewoonte. Veel mensen zijn opgegroeid met het eten van vlees en hebben hierdoor een emotionele band met het voedsel ontwikkeld. Het kan moeilijk zijn om deze gewoonte te doorbreken en te kiezen voor een plantaardig dieet.
Reden 2: Sociale druk
Een andere reden waarom mensen vasthouden aan het eten van vlees is vanwege sociale druk. In veel culturen wordt het eten van vlees gezien als een teken van mannelijkheid, status en succes. Mensen kunnen zich geïntimideerd voelen om deel te nemen aan sociale bijeenkomsten en maaltijden waar vlees wordt geserveerd, en willen niet buiten de groep vallen door een plantaardig dieet te volgen.
Reden 3: Identiteit
Voor sommige mensen is het eten van vlees onderdeel van hun identiteit. Ze zien zichzelf als vleeseters en hebben het gevoel dat ze zichzelf zouden verloochenen als ze overstappen naar een plantaardig dieet. Dit kan vooral spelen bij mensen die sporten en het idee hebben dat ze vlees nodig hebben voor hun spieren en kracht.
Reden 4: Emoties
Een andere reden waarom mensen vasthouden aan het eten van vlees is vanwege emoties. Veel mensen associëren vlees met positieve emoties, zoals gezelligheid, comfort en geluk. Het eten van vlees kan ons een gevoel van voldoening en beloning geven, waardoor we ons beter voelen.
Reden 5: Gebrek aan kennis
Sommige mensen blijven vlees eten omdat ze niet genoeg kennis hebben over de voedingswaarde van plantaardig voedsel. Ze zijn bang dat ze niet genoeg voedingsstoffen binnenkrijgen als ze overstappen op een plantaardig dieet. Dit kan vooral spelen bij mensen die veel sporten en denken dat ze vlees nodig hebben voor hun spieren en kracht.
Reden 6: Gemak
Een andere reden waarom mensen vasthouden aan het eten van vlees is vanwege gemak. Veel mensen vinden het moeilijk om plantaardige maaltijden te bereiden en denken dat ze niet genoeg tijd hebben om plantaardig te koken. Het is dan makkelijker om vast te houden aan het eten van vlees, omdat dit makkelijker te bereiden is en overal verkrijgbaar is.
Reden 7: Verslaving
Een laatste reden waarom mensen vasthouden aan het eten van vlees is vanwege verslaving. Vlees bevat opioïde peptiden die vergelijkbaar zijn met de stoffen die vrijkomen bij het gebruik van drugs. Deze peptiden kunnen verslavend werken en ervoor zorgen dat mensen steeds weer naar vlees blijven verlangen.
Conclusie
Hoewel veganisme en vegetarisme steeds populairder worden, zijn er nog steeds veel mensen die vasthouden aan het eten van vlees. Dit kan te maken hebben met gewoonte, sociale druk, identiteit, emoties, gebrek aan kennis, gemak en verslaving. Het is belangrijk om te begrijpen dat deze redenen diepgaand zijn en dat het moeilijk kan zijn om over te stappen naar een plantaardig dieet. Maar met de juiste begeleiding en kennis kan deze overstap gemaakt worden en kan een plantaardig dieet net zo smakelijk en bevredigend zijn als een dieet met vlees.
We hebben nog een andere leuke TV tip over plantaardiger eten geschreven.
FAQ
1. Is het mogelijk om alle benodigde voedingsstoffen binnen te krijgen met een plantaardig dieet?
Ja, het is mogelijk om alle benodigde voedingsstoffen binnen te krijgen met een plantaardig dieet. Het is wel belangrijk om kennis te hebben over welke voedingsstoffen er in welke plantaardige voeding zitten en hoe deze te combineren.
2. Is het mogelijk om vlees te vervangen door plantaardige alternatieven?
Ja, het is mogelijk om vlees te vervangen door plantaardige alternatieven. Er zijn veel plantaardige alternatieven beschikbaar die dezelfde smaak, textuur en voedingswaarde hebben als vlees.
3. Hoe kan ik overstappen naar een plantaardig dieet?
Het is belangrijk om dit stap voor stap te doen. Begin met het vervangen van één vleesgerecht per week door een plantaardige variant en bouw dit langzaam op. Zo kan je wennen aan de nieuwe smaken en texturen en kan je langzaam overstappen naar een volledig plantaardig dieet.
Bronvermelding van dit artikel
- De Boer, J., & Boersema, J. J. (2019). Psychologie en de vleesparadox: Waarom eten we dieren, terwijl we van ze houden?. https://www.bol.com/nl/f/psychologie-en-de-vleesparadox/9200000052768779/
- Joy, M. (2010). Why we love dogs, eat pigs, and wear cows: An introduction to carnism. Conari Press.
- Loughnan, S., Bastian, B., & Haslam, N. (2014). The psychology of eating animals. Current Directions in Psychological Science, 23(2), 104-108.
- Ruby, M. B. (2012). Vegetarianism. A blossoming field of study. Appetite, 58(1), 141-150.
- Saxe, R., & Weisberg, M. (1984). Studies of vegetarians: what do we know and where do we need to go?. Journal of the American Dietetic Association, 84(7), 794-797.
- Ruby, M. B., Alvarenga, M. S., Rozin, P., Kirby, T. A., Richer, E., & Rutsztein, G. (2016). Attitudes toward beef and vegetarians in Argentina, Brazil, France, and the USA. Appetite, 96, 546-554.
- Ruby, M. B., & Heine, S. J. (2011). Meat, morals, and masculinity. Appetite, 56(2), 447-450.
- Ruby, M. B., & Rozin, P. (2011). Development of a meat paradox questionnaire. Appetite, 56(2), 285-292.
- Ruby, M. B., & Vegetarianism: A blossoming field of study. Appetite, 58(1), 141-150.
- Ruby, M. B., & Heine, S. J. (2012). Too close to home: Factors predicting meat avoidance. Appetite, 59(1), 47-52.
